El Curso Internacional de Verano de la Universidad de Extremadura ‘La caza en el entorno del turismo, la empresa y el desarrollo rural’ arrancará mañana en la Facultad de Empresa, Finanzas y Turismo de Cáceres. Este curso supone la primera iniciativa de este tipo que se lleva a cabo en España y ha logrado atraer a 30 alumnos, 19 hombres y 11 mujeres. Además, está  abierto a quienes deseen asistir como oyentes.

El curso está patrocinado por Fundación Artemisan, Cárnicas Dibe, Aprocex, CAZEX, Amantea, Cervecería Baco y El Rincón Cinegético.

La ponencia inaugural correrá a cargo de Luis Expósito, coordinador de Información del diario HOY de Extremadura. Posteriormente, José Luis Coca, decano de Empresa, Finanzas y Turismo de la UEX ofrecerá una conferencia sobre ‘El turismo cinegético y su repercusión en la comida’.

La primera mesa redonda, sobre ‘Caza y Conservación’, estará moderada por Miguel Ángel Vallecillo, secretario general de FEDEXCAZA, y contará como ponentes con Luis Fernando Villanueva, director de la Fundación Artemisan; Marcelino Cardalliaguet, delegado de SEO Birdlife en Extremadura; y María Jesús Palacios, Jefa de Sección de Vida Silvestre de la Junta de Extremadura.

Posteriormente se celebrará la ‘Mesa de experiencia empresarial’, moderada por Carlos Cayuela, tesorero de FEDEXCAZA. En esa mesa intervendrán Ignacio Higuero, presidente de APROCEX; Carlos Zahínos, gerente de CAZEX; y Raúl Sánchez, gerente de Cárnicas Dibe.

La segunda jornada arrancará con la presentación de los datos y conclusiones del Informe anual sobre el estado de la caza, a cargo de Manuel Gallardo, vicepresidente de FEDEXCAZA. También tendrá lugar la mesa ‘La caza como turismo alternativo’, moderada por Jesús Martín, gerente de Nova Toma Producciones. Los ponentes serán Francisco Martín, director general de Turismo de la Junta; Victoria Bazaga, presidenta de la Federación de Turismo Rural; y Jesús Viñuales, presidente del Cluster de Turismo de Extremadura.