Nota de prensa:
La Federación Extremeña de Caza, ante la alarma social generada en el sector de cazadores federados, por la aparición de liebres enfermas en la mayoría de cotos sociales de la provincia de Badajoz, y en menor parte de Cáceres, acompañado de un significativo descenso en el número de ejemplares, ha solicitado a la Junta de Extremadura, se interese urgentemente por la situación sanitaria de la caza en Extremadura, especialmente de la liebre, donde aproximadamente el 75% de capturasse ven afectadas.
Para la tranquilidad de los cazadores, hay que decir que en la mayoríade casos se trata de una enfermedad parasitaria llamada cisticercosis, que salvo casos muy excepcionales, no repercute al hombre una vez cocinada. Esperaremos indicaciones de la Dirección General correspondiente, e informaremos de cualquier novedad de la que tengamos noticia.
Enlaces de interés para mas información ….
http://www.cetrero.com/veterinaria/liebre.htm
http://www.club-caza.com/gestion/articulos/analisisliebres/analisis4.asp
http://www.club-caza.com/gestion/articulos/analisisliebres/analisis6.asp
Esto es la cisticercosis, es lo más probable que podemos encontrar, es una fase larbaria de un parásito el cisticercos, encontrado mucho en los perros, que es donde realmente se desarrolla, el consumo humano es posible siempre y cuando no se vean afectadas otras zonas que las propias vísceras.
http://www.club-caza.com/gestion/articulos/analisisliebres/analisis5.asp
Esto es la pseudo tuberculosis, es un poco parecida pero más llamativa y suele aparecer con hemorragias nasales, intestinales… Es muy difícil de ver por Extremadura
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