¡QUE APROVECHE!
Ésta, pretende ser, con vuestra ayuda, la parte más "substanciosa" de nuestra página. Publicaremos con gusto, las recetas de platos de caza que nos remitáis.
Mientras tanto, ahí tenéis la de la exquisita
Liebre con arroz
Ingredientes
Una liebre
Aceite de Oliva Preparación
Ajos
Laurel Se limpia la liebre y se trocea. En una sartén se
Clavo pone el aceite a calentar y se fríen tres ajos enteros y
Pimientos secos rojos sin pelar. Después, se añade la liebre, la hoja de laurel, el
Pimentón pimiento rojo y la sal, y, cuando está rehogado, se le añade
Canela el pimentón. Una vez todo frito, se le echa agua y diez
Arroz minutos antes de la cocción se le echa el arroz y unos ajos
y arte pelados. Se sazona con canela en polvo.